Start Dobre restauracje Restauracja slow food Villa Greta

Restauracja slow food Villa Greta

Maciej Denenfeld
Restauracja slow food Villa Greta

Restauracja slow food Villa Greta to wyjątkowe miejsce w Górach Kaczawskich, które warto odwiedzić i spróbować domowych smaków. Restauracja jest częścią pensjonatu Villa Greta i znajduje się dokładnie w tym samym miejscu czyli w sali kominkowej :)
Menu nie jest długie. Zawiera zupy, dania główne, desery i napoje. Podawane jest także lokalne piwo Lwówek Śląski w kilku odmianach (polecamy Wrocławskie i Książęce). Zakupić można także wyselekcjonowane wina oraz tokaje. Dla smakoszy dostępne są także lokalne miody pitne.
To jedno z niewielu miejsc, gdzie napić się można miętowej herbaty z mięty zerwanej za domem lub kompotu ze śliwek czy jabłek zebranych w sadzie. Część dań jest bardzo sezonowa. Wiosennym specjałem jest zupa z młodych pokrzyw a jesienią zupa dyniowa. Wczesnym latem zjeść można Smaki Dzieciństwa, klasyczne, młode ziemniaczki ze kwaśnym mlekiem czy autorską sałatkę Grety. W menu króluje kaczka na jabłkach z cynamonem, pieczyste a w niedzielę można zjeść domowy rosół. Każda potrawa jest przygotowywana zaraz przed podaniem. Weganie, wegetarianie i wielbiciele wszelakich diet mogą czuć się jak w domu. Z wielką dbałością i troską stosowne dania zostają przygotowane. Dzieci lub dorośli z alergiami pokarmowymi także mogą spróbować bezpiecznych dań. Należy tylko wcześniej ustalić szczegóły. Produkty jak ziemniaki czy inne warzywa pochodzą z własnej uprawy, którą Ewelina i Krzysiek mają w swoim gospodarstwie albo od lokalnych dostawców. Sąsiadka dostarcza mleko i ser, mięso jest od pana Waldka z Jawora, pstrągi są z Bolkowic a przyprawy oczywiście z własnego zielnika przy domu. Nie ma sztucznych polepszaczy czy dziwnej chemii. Wszystko jest robione w duchu #slowfood. Dla rodzin z dziećmi jest to miejsce idealne. Wielki plac zabaw za domem gdzie znajduje się piaskownica, huśtawki, karuzele, tyrolka (uwielbiana nie tylko przez dzieci!) trampolina i w czasie lata kiedy trawa jest wysoka, prawdziwy labirynt, który widać z satelity :)

Dla wielbicieli geocachingu wizytę w restauracji można połączyć z poszukiwaniem skrytki GC34272 oraz kilku innych w samym Dobkowie. A będąc już na miejscu i siedząc pod parasolkami zobaczcie na swoje geokeszowe mapy, w okolicy jest co robić. Warto też odwiedzić Centrum Nauki Sudecka Zagroda Edukacyjna. Tam również jest earthcache. To świetny sposób na spędzenie popołudnia z rodziną lub przyjaciółmi. Dodatkowo, w okolicy znajduje się szlak edukacyjny o długości 13 km a pokonanie trasy zajmuje mniej więcej 3-4 godzin. Można iść z małymi dziećmi ale niekoniecznie z wózkiem, chyba że terenowym :) Warto bo widoki są bardzo fajne.

Jeżeli opinie w internetach nie wystarczają to dodatkowym potwierdzeniem jakości jest fakt, że tak nowa restauracja już od dwóch lat wyróżniona jest przez obecność w prestiżowym Żółtym Przewodniku Gault&Millau. Za drugim razem restauracja otrzymała jedną czapkę i 11/20 punktów. Aby znaleźć się w przewodniku trzeba otrzymać minimum 10 punktów a to nie jest łatwym zadaniem. Anonimowa komisja odwiedza restaurację oceniając w niej wszystko, od jakości jedzenia, obsługę, klimat i wystrój po głośność muzyki. Więcej pisać nie będziemy, zobaczcie sami.

Trochę przydatnych informacji

ADRES:

Pensjonat i restauracja VILLA GRETA
Dobków 59,
59-540 Świerzawa
KONTAKT:

+48 506 112 985 Krzysiek
M +48 509 745 591 Ewelina
T +48 75 713 44 53
e-mail: [email protected]
www: restauracja.villagreta.pl

Pensjonat i restauracja slow food Villa Greta przed remontem Domu Arnolda

Villa greta jeszcze przed remontem Domu Arnolda.

Sala kominkowa i miejsce gdzie znajduje się restauracja. Pensjonat i restauracja slow food Villa Greta

Sala kominkowa to miejsce gdzie znajduje się restauracja. Wiosną i latem ilość miejsc powiększa się o stoliki na zewnątrz przed domem i na placu zabaw.

Plac zabaw. Pensjonat i restauracja slow food Villa Greta

Plac zabaw to główna atrakcja dla dzieci a czasami i rodziców :) Pobyt w Villa Greta to świetny sposób na spędzenie każdego popołudnia. Szczególnie w niedzielę kiedy podają domowy rosół :)

Sałatka Grety. Pensjonat i restauracja slow food Villa Greta

Autorska sałatka Grety. Świetnie smakuje i wygląda.

Jedzenie w restauracji. Żeberka. Pensjonat i restauracja slow food Villa Greta

Specjały w restauracji. Żeberka podawane były z dwoma rodzajami kasz.

Pierogi ruskie. Pensjonat i restauracja slow food Villa Greta

Kolejny specjał w restauracji. Pierogi ruskie są wyśmienite a goście potrafią przybyć z Wrocławia na obiad zamawiając całe talerze pierogów.

Królik w śmietanie. Pensjonat i restauracja slow food Villa Greta

Od czasu do czasu w menu pojawia się królik w śmietanie podany z ziemniakami z własnej uprawy. Gatunek ziemniaków specjalnie dobrany jest do sposobu podawania.

 

Piwo Jankes. Villa Greta, pensjonat i restauracja slowfood

Piwo jest lokalne. Lwówek Śląski dostarcza kilka rodzajów piwa. Jest też wersja niepasteryzowana. Polecamy Książęce i Wrocławsie. Dla smakoszy jest też Jankes. Aromatyczne i wyraziste.

Ryby w restauracji. Villa Greta, pensjonat i restauracja slowfood

Tak kiedyś podawano pyszne ryby. Od czasu wprowadzenia dań restauracyjnych ryby podawane są odrobinę inaczej ale nadal są wyśmienite.

Kacza pierś na jabłkach. Pensjonat i restauracja slow food Villa Greta

Kacza pierś na jabłkach z cynamonem podana z gąszczem czerwonej kapusty (czatnej) i pęczakiem. Smaki tańczą, polecamy do tego jeszcze lampkę czerwonego wina.

Pstrąg z Bolkowic. Villa Greta, pensjonat i restauracja slowfood

Pstrąg z Bolkowic. Zawsze świeży i smakowity.

pierś z kurczaka. Villa Greta, pensjonat i restauracja slowfood

Eksperymentalne danie, pierś z kurczaka pod grillowanymi warzywami.

Wegetariańska tarta. Villa Greta, pensjonat i restauracja slowfood

Kolejny specjał w restauracji. Wegetariańska tarta. Wchłaniamy każdą ilość tego cudeńka.

Pączki. Villa Greta, pensjonat i restauracja slowfood

W Tłusty Czwartek w kuchni pieką się pachnące, pulchne i przepyszne pączki. Zazwyczaj duże ilości znikają w ciągu kilku godzin :)

Tarta gruszkowa. Villa Greta, pensjonat i restauracja slowfood

Ciasta w restauracji są również przepyszne. Pieczone zawsze na miejscu z własnych jabłek, gruszek czy śliwek. Tarta gruszkowa jest wyśmienita!

 

 

Zobacz także

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Używamy ich także aby wyświetlić kilka personalizowanych reklam. Dane są anonimowe. Zawsze możesz zmienić ustawienia jeżeli chcesz. OK Czytaj więcej